Libri di Bocchi
Bibliografia di Bocchi: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Scienza E Idee
Prossime uscite della collana Scienza E Idee
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788832859812 L'unica cura. Freud e le neuroscienze
- 9788832859775 Consigli a un giovane ricercatore
- 9788832859430 Il rettangolo di Lascaux. E homo sapiens inventò la geo
- 9788832859102 La medicina delle reti. Dai big data alla cura
- 9788832854886 Cantico di una vita. Nuova ediz.
Zolle. Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate Bocchi Stefano - Raffaello Cortina Editore, 2015 - Scienza E Idee
L'agricoltura è storia sociale condivisa e al tempo stesso storia specifica, localmente connotata in modi significativi. Le differenze agroalimentari hanno avuto sicuramente effetti importanti sulla storia delle vicende umane, condizionando la qualità della vita individuale e collettiva. A partire dagli elementi che caratterizzano il mondo agricolo - terreno fertile, acqua, biodiversità, imprenditoria agraria - si propone qui al lettore un viaggio nell'evoluzione della scienza di coltivare le piante, dal primo manuale di agronomia sumerico ai moderni testi di agroecologia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tuli, pioniere dell'agricoltura moderna, da cui prese il nome il celebre gruppo rock, e Nazareno Strampelli, l'agronomo che, tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, riuscì a raddoppiare la produzione di grano in Italia. Senza trascurare momenti di svolta come la domesticazione della patata in epoca preincaica e gli "orti di guerra" sorti durante l'assedio di Leningrado. Racconti affascinanti, che riassumono gli snodi principali di cento secoli di storia agroalimentare, utili per affrontare future questioni legate alla produzione di alimenti, alla cura del territorio, all'impiego sostenibile delle risorse.