Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Fc
Rinasco. La mia lotta contro i disturbi del comportamento alimentare Cellitti Rebecca - Il Leone Verde, 2024 - Fc
Rebecca racconta il mondo da quando è ancora nella pancia della mamma. Ha un po' paura di nascere, ma quando finalmente viene alla luce è felice: ha una famiglia, degli amici, la passione per la danza, l'amore per i libri, e tanta, tantissima energia. Fino a che i colori della sua vita cominciano a cambiare. Rebecca allora inizia a togliere: via la danza, via gli amici, soprattutto via il cibo. E più toglie più le sembra che vada meglio, anche se i pasti in famiglia diventano insopportabili, anche se i medici le dicono che non va bene per niente e la ricoverano. In ospedale prima e in un centro per disturbi del comportamento alimentare poi. Così Rebecca perde anni di adolescenza e lotta contro la malattia, che cambia e la accompagna e sembra proprio intenzionata a non volersene andare. Unica alleata di Rebecca nel suo percorso tortuoso è la scrittura. Rebecca scrive, si chiede "chi sono?" e fruga frettolosamente in uno dei mille cassetti disordinati e nascosti della memoria per rispondere a questa domanda. Racconta episodi di una crudezza inimmaginabile, propone riflessioni profonde, scrive lettere a se stessa.
Miscele di spezie da tutto il mondo. Nuova ediz. Castellani Vittorio - Il Leone Verde, 2025 - Fc
Un viaggio tra masala, curry, ras el hanout e spezie rare: oltre 50 formule autentiche, 22 ricette e storie dai mercati del mondo per rivoluzionare la tua cucina. Dalla fragranza del garam masala indiano alle sfumature agrumate dello za'atar mediorientale, passando per il profumo inebriante del ras el hanout marocchino, questo libro è un invito a scoprire i segreti delle miscele di spezie più iconiche e misteriose dei cinque continenti. Vittorio Castellani, alias Chef Kumalé, condivide oltre trent'anni di viaggi, aneddoti e incontri con maestri speziali, chef e venditori di spezie da Marrakech a Bangkok, da Istanbul a New Delhi. Ogni miscela nasce da una storia: ricette raccolte sul campo, curiosità, consigli pratici e formule originali per preparare in casa blend come Madras curry, chaat masala, bahârât, jerk giamaicano e pain d'épices francese. Non solo dosi e procedimenti, ma anche l'anima dei mercati, le radici storiche, i rituali e le leggende che rendono ogni polvere un piccolo tesoro. Impara a riconoscere, tostare e macinare le spezie, scegliendo tra oltre 50 formule autentiche e 22 ricette etniche, con suggerimenti per abbinamenti, usi in cucina e conservazione. Per chi ama la cucina indiana, le ricette etniche e i sapori autentici, una guida sensoriale che trasforma ogni piatto in un viaggio indimenticabile tra profumi, colori e storie da tutto il mondo.