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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Diritto Alimentare

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  • 9791281917453 Per riprendere e perdere fiato
  • 9791220065016 Il viaggio di Sofia. Una biografia prenatale in forma di fiaba
  • 9788898030538 Monogrammi
  • 9788892251731 Di giorno in giorno
  • 9788885534292 Gli acrobati
  • 9788884214386 Alice nel paese delle meraviglie
  • 9788869714658 Freccia verde. Variant
  • 9788869714610 Freccia verde
  • 9788867908622 GreenWood. Vol. 5: Il segreto del lago
  • 9788867671762 Schioppettino
LIBRO   9788813359447

European and global food law Costato Luigi  Albisinni Ferdinando   -  Cedam, 2016  -  Diritto Alimentare

La crescente globalizzazione del commercio ha reso evidente la necessità di adottare regole che, se per molti prodotti si limitano a una standardizzazione, nel caso degli alimenti assumono aspetti del tutto peculiari. D'altra parte i cibi sono merci diverse dalle altre, poiché soddisfano un bisogno ineludibile ed hanno la peculiarità di entrare in noi stessi per sostentarci. Inoltre si tratta, spesso, di prodotti caratterizzati da ricette tradizionali; sicché una radicale standardizzazione, quale realizzata per i prodotti meccanici, non sarebbe possibile, pena la perdita di peculiarità tradizionali cui il consumatore non vuole rinunciare. Da ciò l'emergere di regole che mirano, essenzialmente, ad assicurare da un lato la food security e la food safety, dall'altro a garantire al consumatore che la ricetta alla base del prodotto sia rispettata.

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