Libri di Antonio Cani
Bibliografia di Antonio Cani: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Fuori Collana
Prossime uscite della collana Fuori Collana
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282681032 Roma. L'età monarchica
- 9791282506052 12 dicembre. Un libro e un film. Con DVD video
- 9791282506045 Il tempo dell'appartenenza
- 9791282506021 Cronologia di una vita dal vivo
- 9791282485128 La grande meraviglia del Pollino. Ediz. illustrata
- 9791282485111 Il mondo è vostro. Crescere con l'intelligenza artificiale
- 9791282485104 Che emozione sei?
- 9791282138178 Skinna
- 9791281956568 Radici di carta
- 9791281956490 La festa del mio temporale
Il gusto dell'isola. Un racconto siciliano Cani Antonio - Navarra Editore, 2026 - Fuori Collana
Antonio Cani parte da una osservazione semplice: non esistono ricette scritte della cucina araba di Sicilia; eppure, quegli uomini che tra 1827 e il 1072 trasformarono l'isola introducendo irrigazione, agrumi, canna da zucchero, pasta essiccata, riso, spezie, hanno cambiato per sempre il modo in cui mangiamo. Convinto che la cucina italiana non sia un'unica tradizione, bensì venti tradizioni regionali differenti, ha concepito questo volume come un atto politico scritto in forma di racconto: la rivendicazione della memoria di chi non ha mai avuto il potere di scriverla. Perché il cibo non è mai stato soltanto nutrimento, è stato sempre anche un campo di battaglia, e questa è la storia di chi ha perso quel campo, ma ha continuato a cucinare. Prefazione di Simonetta Agnello Hornby.