Libri di Coco Carla
Bibliografia di Coco Carla: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Altricibi
Giuseppe Coco è professore ordinario di Economia politica della Scuola "Cesare Alfieri" presso l'Università di Firenze. Ha insegnato a lungo all'Università di Bari e nel Regno Unito (Exeter e City University). È stato dirigente della Presidenza del Consiglio dei Ministri dal 1999 al 2002. Ha pubblicato in alcune delle più importanti riviste di economia, tra le quali "European Economic Review", "Journal of Money, Credit and Banking", "Journal of Banking and Finance" e "Utilities Policy", su temi di credito alle imprese, regolamentazione e istruzione. Attualmente è Coordinatore dei Consiglieri del Ministro per la Coesione Territoriale e il Mezzogiorno.
Cucina turca, armena e curda Coco Carla - Sonda, 2006 - Altricibi
La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti. Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.
Cucine mediorientali Coco Carla - Sonda, 2000 - Altricibi
La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti.