Libri di Rinaldo Cervellati
Bibliografia di Rinaldo Cervellati: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana La Scuola Se
Prossime uscite della collana La Scuola Se
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788820457709 Imparare a imparare nei contesti scolastici. Sfide e prospettive per la ricerca didattica
- 9788820450571 Pensieri educanti. Tra canoni, culture, scuole
Nuovi argomenti di chimica per l'insegnamento. Radicali liberi, antiossidanti e reazioni chimiche oscillanti Cervellati Rinaldo - Franco Angeli, 2010 - La Scuola Se
L'aggiornamento dei contenuti dell'insegnamento è finalizzato a inserire nei curricoli tematiche di attualità oggetto di ricerca sperimentale e riflessione teorica, come quella trattata in questo libro. Nella prima parte del volume vengono esposti i concetti teorici su cui si fonda la chimica dei radicali liberi e degli antiossidanti, e delle reazioni classificate come oscillanti. Nella seconda parte del volume sono illustrate ricerche scientifiche ed esperimenti pratici, effettuabili anche in un laboratorio scolastico poco attrezzato, sia come dimostrazione di alcune reazioni oscillanti sia per valutare l'attività antiossidante relativa di alcuni prodotti di uso comune largamente pubblicizzati: tè, succhi di frutta, infusi di piante e altri. Molti di questi esperimenti sono stati eseguiti da studenti di scuole secondarie superiori e dell'università.