Libri di Cur Cesari

Ricettario romano Cesari P. (Cur.)   -  Perrone, 2025  -  L'antologica

Qual è il piatto più giusto per raccontare Roma? E come un piatto può raccontare una storia e una tradizione? Questo volume nasce dall'idea di un percorso nel gusto che sia anche un percorso di luoghi e tradizioni per conoscere ricette ma anche brevi racconti che contengono un piatto e quindi un'emozione diversa.