Libri di Diego Crosara

Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet. Ediz. illustrata Crosara Diego   -  Italian Gourmet, 2015  -  La Nuova Pasticceria

Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che eleggono i mignon a parte fondamentale di banchetti o aperitivi, indispensabili in un buffet e innovativi nella proposta di una pasticceria tradizionale.