Libri di William Dello Russo

Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese Dello Russo William  Saffo Alessandro  Bartuccio Antonino  Russotto R. (Cur.)  Sichel C. M. (Cur.)   -  Sime Books, 2011  -  Italia In Cucina

Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi siciliani.