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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana De Gustibus
Il giro del mondo in 80 torte Frontino Christian - Yume, 2020 - De Gustibus
"Il giro del mondo in 80 giorni" è il romanzo di Jules Verne in cui il protagonista Phileas Fogg, per vincere una scommessa tra gentiluomini, parte da Londra attraversando tutti i fusi orari con l'obiettivo di rientrare nella capitale britannica entro e non oltre 80 giorni. Questo libro parte dallo stesso concetto, vi porterà in un viaggio che spazierà per tutti i continenti (con l'ovvia eccezione dell'Antartide), e sarà possibile conoscere aromi, tecniche e gusti ora simili tra loro, ora diversissimi, per via delle più svariate linee evolutive che con il tempo hanno plasmato le diverse gastronomie mondiali. Che aspettate a prendere le valigie? Le torte di tutto il mondo vi aspettano. Riuscirete a stupire anche l'amico dal palato più esigente e potrete raccontare la storia del dolce che avete preparato.
Come bere bene. Piccolo corso per degustare ed amare il vino Foti Salvo - Bonanno, 2002 - De Gustibus
Come bere bene. Piccolo corso per degustare ed amare il vino - Bonanno
Ricette ebraiche Foiadelli Vinciguerra Nadia - Bonanno, 2010 - De Gustibus
Le ricette contenute in questo libro offrono una rassegna della cucina ebraica, con particolare riferimento alla sua versione siciliana, rivisitata per venire incontro ai gusti odierni. La cucina ebraica, come quella siciliana, è una cucina essenzialmente povera: entrambi i popoli hanno conosciuto più dolori che gioie. Elementi principali sono: le verdure che vengono usate in tutte le loro parti, anche quelle che di solito vengono scartate, le carni che appaiono spesso macinate e mescolate con altri ingredienti, il pesce azzurro e, elemento costante e irrinunciabile, il tempo. È una cucina certo non elaborata, negli accostamenti e nelle materie prime, che però esige quella pazienza che è virtù sicuramente molto praticata sia dagli ebrei che dai siciliani: la pazienza di attendere lunghe cotture, lente marinature, pacate stagionature. Ricordi, odori e sapori. Cibi dell'infanzia legati alla casa, ai nonni, ai genitori, un odore che può risvegliare fatti lontanissimi nella nostra memoria, una cucina coi suoi rumori di tegami, di piatti, di posate e di voci.