Libri di Tommaso Foglia
Bibliografia di Tommaso Foglia: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Harpercollins
Prossime uscite della collana Harpercollins
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259856616 La strega del re
- 9791259856609 Fuochi all'orizzonte
- 9791259856593 La forza che ci unisce
- 9791259856470 Un nuovo inizio. La gang dei sogni. Vol. 2
- 9791259856371 Piccoli segreti di Natale
- 9791259856326 Senecat. Lezioni di filosofia gattesca
- 9791259856265 Quando l'Italia rinacque. Il nostro Rinascimento
- 9791259856166 Ritorno a casa
- 9791259855954 Il segreto dei fiori blu
- 9791259855749 The most dangerous games. Gioca o muori
Dolci si nasce, pastry chef si diventa. La mia pasticceria nella tua cucina. Ediz. a colori Foglia Tommaso - Harpercollins Italia, 2023 - Harpercollins
La dolcezza della tradizione si sposa con l'arte dell'alta pasticceria. Le ricette dei dolci più amati della grande tradizione sono proposte in due versioni: la versione "classica", per apprendere le basi e preparare dolci a regola d'arte, e la versione "pastry chef", una rivisitazione in cui Tommaso Foglia dà libero sfogo alla sua vena creativa e gli aspiranti pasticceri possono mettersi alla prova sotto la guida sicura di un maestro d'eccezione. Dalla pastiera alla caprese, dalla brioche al bignè, dal millefoglie al tiramisù: una scuola di pasticceria nella tua cucina, con i preziosi consigli e gli accorgimenti tecnici di un executive pastry chef innamorato della sua professione.