Libri di Paul Freedman
Bibliografia di Paul Freedman: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Biblioteca Storica
Prossime uscite della collana Biblioteca Storica
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894423051 Le feste dell'anno
- 9788894423013 Canti popolari religiosi nel dialetto patricano
- 9788815397607 Né guerra né pace
- 9788815397591 Fratello credito
- 9788815396563 Popolo criminale!
Il Gusto delle spezie nel Medioevo Freedman Paul - Il Mulino, 2009 - Biblioteca Storica
Il Medioevo coltivò una intensa passione per le spezie, che si prestavano ad essere usate nei più vari ambiti, dalla gastronomia alla medicina ai cerimoniali religiosi. Una infatuazione che fu davvero un motore di prima importanza per lo sviluppo degli scambi commerciali, le conquiste, la crescita economica. Perché le spezie erano così richieste, e così costose? Come racconta questo libro, erano simboli di bellezza, di ricchezza, di raffinatezza, di grazia. E la domanda di cannella e pepe, di rare ed esotiche essenze aromatiche come l'ambra grigia e il muschio, stimolava i viaggi verso Oriente, le esplorazioni geografiche, commerci. Seguendo il gusto e la tirannia della moda, l'Europa medievale andava così alla conquista del mondo.