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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Grandi Passioni
Atlante del rum. Distillerie dei Cairabi e degustazione Gargano Luca - Edizioni Lswr, 2023 - Grandi Passioni
Figlio dei Caraibi, il rum è inevitabilmente legato alla storia e alla cultura di quelle isole. Oggi associato ai momenti di festa, questo distillato non esisterebbe senza gli uomini che hanno partecipato alla conquista di quelle nuove terre, secoli addietro. Non ci sarebbe rum senza grandi condottieri, senza schiavi, senza corsari e filibustieri, senza proibizione, senza imprenditori, senza successori, senza appassionati. Così come avviene per tutti i grandi spirits, la cura riservata al trattamento della materia prima, il tempo di fermentazione, la distillazione e l'invecchiamento paziente sono indispensabili per far nascere rum dagli aromi originali e incomparabili. Quest'opera si propone di descrivere tutte le distillerie dei Caraibi ad oggi in funzione (ad Antigua, Martinica, Barbados, Cuba, Repubblica Dominicana, Haiti, Giamaica, Puerto Rico, etc.) e offre una chiave di lettura per meglio imparare a conoscere i differenti rum prodotti.
Primo soccorso per il mio cane. Come riconoscere e gestire le emergenze e prevenire gli infortuni Giovannella Aldo - Edizioni Lswr, 2022 - Grandi Passioni
Se siete i felici proprietari di un cane e volete essere pronti ad aiutarlo nel caso dovesse farsi male, questo è il libro che fa per voi! Grazie a chiare spiegazioni passo passo, accompagnate da oltre 700 immagini a colori, imparerete a riconoscere i segnali di sofferenza e a eseguire gli interventi di primo soccorso più appropriati, dalle manovre salvavita per i casi di emergenza alle medicazioni in seguito a piccoli e grandi infortuni. Potrete così stabilizzare il vostro cane e alleviarne i suoi sintomi prima di trasportarlo dal veterinario di fiducia. Scoprirete inoltre come proteggere il vostro amico a quattro zampe da numerose fonti di pericolo, dalle sostanze velenose al caldo estremo, dalle spighette delle graminacee alle punture di insetto. Completano il volume tanti consigli pratici per garantire il benessere del cane in occasioni particolari, come le passeggiate sulla neve, i temporali, i botti di Capodanno.
Tecniche tradizionali di birrificazione. L'arte perduta della birra contadina Garshol Lars Marius - Edizioni Lswr, 2021 - Grandi Passioni
La birra si produce da oltre 5.000 anni, ma ormai da secoli le tecniche produttive si sono progressivamente uniformate, in particolare nella brassazione commerciale. In alcune zone remote dei Paesi scandinavi e dell'Europa orientale, sopravvivono tuttavia pratiche rurali inusuali, tramandate nell'ambito delle locali famiglie contadine, che risultano in aromi e gusti molto lontani dalla birra che abbiamo conosciuto fino a oggi. In questo libro unico al mondo, l'autore indaga le materie prime utilizzate e le sfumature tecniche, ma anche antropologiche e storiche, che caratterizzano la produzione del mosto e la fermentazione di queste antiche "birre di fattoria".