Libri di Gi
Bibliografia di Gi: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Tarka
Energia dal vento in piccola scala. Tutto quello che è utile sapere sul micro e mini-eolico Gipe Paul - Orme Editori, 2013 - Tarka
Energia dal vento in piccola scala. Tutto quello che è utile sapere sul micro e mini-eolico - Orme Editori
La cucina aretina. Storia e ricette Gianni Guido - Orme Editori, 2012 - Tarka
"Partendo dalla situazione territoriale e agricola originaria, intorno all'anno 1000, Guido Gianni ci racconta una cucina figlia, come tante altre affascinanti, di grande povertà e di grande ingegno in una Toscana che ricorda, più che altre, quella contadina aspra e sordida dei romanzi di Federigo Tozzi. Da questo suolo colturale duro, magro e discreto nasce tanto più sorprendente la pianta di una cucina piena non solo di carattere, ma di complessità e finezze che andranno ad arricchire, tramite i traffici ecclesiastici di Avignone, anche il corpus storico della cucina francese." (dalla presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti)