Libri di Silvia Goggi
Bibliografia di Silvia Goggi: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Bur Varia
L'anti-dieta. Per raggiungere e mantenere il tuo peso naturale bastano poche e semplici abitudini. Con oltre 100 ricette Goggi Silvia - Rizzoli, 2022 - Bur Varia
Di diete negli anni ne abbiamo conosciute a centinaia: c'è quella del minestrone, dell'acqua, a digiuno intermittente e molte altre ancora, tutte diverse, tutte complicate e tutte sconfortanti quando non funzionano. Perché forse è l'idea stessa di dieta a essere sbagliata? La dottoressa Silvia Goggi ci spiega in questo libro la sua dieta, anzi l'anti-dieta, quella che ci permette di raggiungere il nostro peso naturale (ben diverso da quello "ideale") in modo semplice e spontaneo. Non la solita dieta da fame, quindi, ma un prontuario di buone abitudini alimentari e di suggerimenti per realizzarle nella quotidianità: ben 100 ricette, suddivise in menù settimanali già bilanciati e per stagioni. Un percorso alimentare accessibile a tutti grazie alla capacità di Silvia Goggi di divulgare contenuti scientifici in modo brillante, e che non ci costringe a pesare gli alimenti fino all'ultimo grammo o a spendere una fortuna in cibi costosi: l'anti-dieta è così, facile, golosa ed economica.
La salute è servita. L'alimentazione vegetale come strumento di cura e prevenzione Goggi Silvia - Rizzoli, 2024 - Bur Varia
Immaginate un elisir di lunga vita, facile da usare, che può finalmente liberarvi dai chili in eccesso, dalla pressione alta e diminuire le probabilità di avere malattie croniche, infarti o tumori, ma anche ridurre le visite dal medico e le analisi del sangue per controllare glicemia e colesterolo. Ma dove trovarlo? Niente di più facile: nel vostro market di fiducia, oppure al mercato del vostro quartiere. Si tratta infatti dell'alimentazione vegetale: cereali, legumi, verdure, frutta, frutta secca e semi oleosi. Silvia Goggi, tra le nutrizioniste più seguite d'Italia, ci spiega come una dieta ragionata e attenta possa fare davvero la differenza nella prevenzione e nella gestione delle patologie più diffuse, basandosi sulla scienza della nutrizione e sui dati che dimostrano come un'alimentazione vegetale può cambiarci la vita. Con 50 ricette deliziose, tutte fotografate, dalle quali prendere subito spunto. Perché seguire un'alimentazione vegetale non significa rinunciare al gusto e ai piaceri della tavola.
È facile diventare un po' più vegano. Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione Goggi Silvia - Rizzoli, 2021 - Bur Varia
L'allevamento intensivo di mucche, maiali e polli produce gas che fanno aumentare la temperatura terrestre, mentre sempre più foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni per mangime. Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta più responsabile verso il pianeta? Sì, basta passare almeno un po' al lato green dell'alimentazione. Farlo non è difficile se si viene guidati opportunamente, se si impara a organizzare i pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un'alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e inadatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a vivere in armonia con il resto del mondo. La dottoressa Goggi ci accompagna passo passo in questo percorso, come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci spiega con rigore scientifico e grande semplicità di linguaggio perché quella green è la scelta che cambierà in meglio la nostra vita e quella del pianeta.