Libri di Klaus
Bibliografia di Klaus: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Slowbook
Prossime uscite della collana Slowbook
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788884999542 Il grande Gatsby. Cook the book
- 9788884999511 Le mie ricette del cuore
- 9788884999498 Il giro del mondo in 80 birre. Appunti di viaggio da sorseggiare dalle trappiste belghe alle ipa californiane
Senza alcol. Tutto il mondo del bere analcolico Klauss Nicole - Slow Food, 2025 - Slowbook
Lo sappiamo tutti: tè e torta si abbinano perfettamente. Ma quali effetti ha il tannino e come entra nelle bevande analcoliche? Cosa significano volume e viscosità? Perché il sale è quasi sempre presente e in che modo le bevande fermentate possono aggiungere gusti nuovi e speciali? Sempre più persone scelgono di non bere alcolici per motivi diversi. Anche i ristoranti propongono con maggiore frequenza piatti abbinati a drink analcolici. Nicole Klauss con il suo ultimo libro si rivolge agli intenditori di vino, ai sommelier, ai ristoratori, ma soprattutto ai buongustai che amano esplorare e che da un drink si aspettano di più oltre al semplice dissetarsi. L'autrice ci accompagna nel meraviglioso mondo delle bevande analcoliche e ne spiega la preparazione, il gusto e con quali piatti abbinarle.