Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Caffexpo
La sostenibilità è comune. Il caso studio di Salsomaggiore terme Luzzani Gloria Capellini Ombretta - Mattioli 1885, 2018 - Caffexpò
Il Comune è l'ente locale che rappresenta la propria comunità, ne cura gli interessi e ne promuove lo sviluppo, per questo la sostenibilità è Comune, ma non solo: la sostenibilità è anche comune perché riguarda tutti, il singolo e la collettività, essa non è elitaria, ma per definizione è inclusiva. Questo libro propone una riflessione su strumenti, pratiche e azioni che i Comuni hanno a disposizione per percorrere la strada dello sviluppo sostenibile.
Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola Leone Luca - Mattioli 1885, 2015 - Caffexpò
Nelle odierne società della conoscenza, la manipolazione della materia diventa luogo di incontro tra cibo e diritto. Potere delle nanotecnologie. Declinando potenzialità e preoccupazioni connesse al settore, ed esplorando gli aspetti etico-giuridici del tema, questo libro propone una ricostruzione del complesso e variegato mondo del nanofood.