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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Cucine Regionali
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- 9791298551749 Papà, mi racconti la tua storia?
- 9791298551725 Mamma, mi racconti la tua storia?
- 9791298518643 Non chiamateci poverine. Contro la retorica del racconto della violenza maschile sulle donne
- 9791282595018 Cioccolata e altri racconti
- 9791282344104 La colpa di non avere un tetto. Homelessness tra stigma e stereotipi. Nuova ediz.
- 9791282304146 Mostri sotto la pelle
- 9791281852297 Il regno dello ziz
- 9791281701762 Il cinese fiorentino
- 9791281037434 A chi siè figlj?... a chi appartien?
- 9791280864376 Im Atem der Steppe. Mit meinem Kamel Tùje zu Fuß durch die Mongolei
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LIBRO 9788874130504
Cucina del pesce dell'Alto Adriatico Allegranzi Antonio Guarnaschelli Gotti M. (Cur.) - Franco Muzzio Editore, 2003 - Cucine Regionali
Alla prima lettura, il titolo potrebbe essere restrittivo. Non lo è, perché nella parte alta sono concentrate quasi tutte le qualità dei pesci dell'Adriatico. Il libro prezioso insegna in modo pratico a conoscere il pesce tipo per tipo, a meglio sfruttarlo attraverso le varie stagioni nel modo più semplice, a far uso di pentole e coltelli adatti. Vi conduce per mano in pescheria, vi da il coraggio di comperare anche i pesci più umili senza arrossire per una presunta perdita di prestigio, di cucinarveli da soli, scolorando i sogni ormai proibiti di branzini e aragoste.
LIBRO 9788870211399
La cucina del pesce dal Po a Trieste Allegranzi Antonio - Muzzio, 1980 - Cucine Regionali
La cucina del pesce dal Po a Trieste - Muzzio
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