Libri di Viviana Lapertosa
Bibliografia di Viviana Lapertosa: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Le Ricette
Tuttifritti. Ediz. illustrata Lapertosa Viviana - Gambero Rosso Grh, 2009 - Le Ricette
Croccante, fragrante, fumante: è il fritto perfetto, goloso e irresistibile. Centoventi ricette d'Italia e dal mondo corredate da curiosità, trucchi e segreti per non piangere sull'olio versato.
Finger food. 120 ricette da mangiare in un boccone. Ediz. illustrata Lapertosa Viviana - Gambero Rosso Grh, 2007 - Le Ricette
Finger ovvero monoporzioni facili, sostanzialmente riproducibili in casa: un nuovo modo di mangiare che segue le esigenze moderne e i nuovi modi di consumare il cibo. Centoventi ricette che non sono solo bocconcini da prendere con le mani durante l'aperitivo ma esempi di food design all'ultima moda in fatto di tecnologie, sapori innovativi e aspetto eclatante. Ecco allora che al pari dei piatti diventano protagonisti bicchierini, forchettine, stoviglie moderne, foglie di limone, fette di cipolla, gusci di cozze.