Libri di Re
Bibliografia di Re: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Ricette 100 Testate
Prossime uscite di Re
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281810303 I gatti del medioevo. Storia di un ritratto poco lunghiero
- 9791259746634 Kawaii. Sticker profumati
- 9791259746627 Le migliori amiche
- 9791257001964 Calendario dei lavori agricoli 2027
- 9791257001933 Calendario Agenda biodinamico dei lavori agricoli 2027
- 9788892873773 Sacrificio e perdono
- 9788891642677 Quiz di legislazione universitaria
- 9788867097845 Disabilità intellettiva. Nuova ediz.
- 9788836166312 Kimi Antonelli
- 9788836166183 LeBron James. Il giocatore più vincente della storia della NBA. Nuova ediz.
Piccole creme, budini & flan. Ediz. a colori Abraham Bérengère - Bibliotheca Culinaria, 2013 - Ricette 100% Testate
Piccole creme... Due sole parole risvegliano un universo di morbida squisitezza. Dalle più classiche alle più esotiche, sono tanto varie quanto facili da preparare. Confezionate con un certo anticipo, riposano tranquillamente in frigorifero e rappresentano la soluzione perfetta quando il resto del menù è un po' impegnativo. Nello stampo, montate, spumose, vellutate... questi dolci d'altri tempi ai sapori di oggi sono ancora più stuzzicanti. E la versione salata? Non mancano i suggerimenti per piccoli flan che possono giocare in più ruoli: antipasto leggero, contorno intrigante, proposta vegetariana, soluzione brunch... Aromatizzate al tartufo o arricchite con il foie gras, guarnite con verdure o profumate con erbe fresche offrono quel tocco originale che rendono il ricordo indelebile.
Crudo di mare. Un mondo di bontà. Ediz. a colori Moreau Catherine - Bibliotheca Culinaria, 2013 - Ricette 100% Testate
Dal ceviche dell'America del Sud al gravlax dell'Europa del Nord, dal sushi giapponese alla finissima italiana, ogni regione che si affaccia sul mare ha la sua specialità di pesce crudo. Servito come tartara o in insalata, marinato, arrotolato o perfino spalmato in forma di tarama, cambia la forma ma non la sostanza: il mare riserva squisite sorprese ai fan del nudo e crudo. Il pesce fresco è il protagonista indiscusso, ma sono i condimenti e gli accostamenti che lo trasformano in antipasti sfiziosi e secondi intriganti. L'olio extravergine di oliva e gli agrumi sono i compagni più noti agli italiani, ma altre culture gastronomiche offrono suggerimenti meno diffusi: il melograno, la panna acida, lo zenzero, l'aneto, le alghe... Non mancano le idee anche per presentazioni d'effetto.