Libri di Stefano Marras
Bibliografia di Stefano Marras: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Varia Food
Prossime uscite della collana Varia Food
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791223706091 Serviti e riveriti
- 9791223705872 Cucina piemontese contemporanea
Food truck all'italiana Marras Stefano - Edt, 2016 - Varia. Food
Sono belli, sono buoni, sono colorati. Insomma: sono i food truck, i furgoncini golosi che da qualche anno hanno invaso l'Italia. Per carità: i carretti, gli acquafrescai, i "lapini" nel Buon Paese ci sono sempre stati, al servizio dei contadini, dei lavoratori, degli operai. Ma è invece recente il boom di cibo di strada su ruote moderno, quello che mescola tradizione e ricette gourmet, l'amore per il vintage e le suggestioni west coast. Nell'ultimo lustro in Italia sono nati truck a centinaia diventando velocemente uno dei maggiori fenomeni gastronomici del momento. Da Milano a Lecce, da Torino a Palermo le strade e le fiere si sono riempite di mezzi raffinati, realizzati con cura, muniti di friggitrici, griglie, forni. Tutte le risposte, ma proprio tutte, in questo libro, il primo dedicato al fenomeno in Italia.