Libri di Pantaleone

Libro della cucina ligure salentina della nonna Rina ed altre consuete ricette Pantaleone Sansò Giuseppe   -  Youcanprint, 2026  -  Cucina / Generale

Ogni famiglia col tempo conferma una cucina caratteristica il cui profumo si espande talvolta all'esterno dell'abitazione (appartamento, casa, capanna o grotta che sia) e si mescola con altri profumi, altre cucina. Se siamo il prodotto di un'ascendenza lo siamo anche della cucina delle nostre madri, delle nonne, qualche volta dei padri. Ebbene, questa è una raccolta di ricette familiari, vorrei dire Sansò-Sammarruco rivolta ai pronipotini della nonna Rina, ai nipotini miei, di mio fratello Michele, di nostra sorella Rita. Spero facciano buon uso delle dilettantesche ricette e dei ricordi che ad ognuna di esse sono legati.