Libri di Pettazzoni

La cucina modenese di casa Pettazzoni Eola  Mazzotti Lamberto   -  Minerva Edizioni (Bologna), 2022  -  Fricandò

Dai calzagatti, allo gnocco fritto, dai tortellini alla rosticciata, la cucina di Modena, con tutte le sue golosità, non avrà segreti. Ai fornelli una cuoca d'eccezione, la zia che tutti vorremmo in famiglia, Eola Papazzoni. Tante ricette, da quelle più semplici a quelle ispirate da creatività ed esperienza: perché quando si mangia bene si è subito a casa.