Libri di Bevilacqua Piero
Bibliografia di Bevilacqua Piero: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Rosso E Nero
Piero Bevilacqua ha insegnato Storia contemporanea all'Università di Roma La Sapienza. Ha fondato e diretto la rivista "Meridiana" e ha pubblicato, tra l'altro: Venezia e le acque (n.e., Roma 1998); La mucca è savia. Ragioni storiche della crisi alimentare europea (Roma 2002); Prometeo e l'Aquila. Dialogo sul dono del fuoco e i suoi dilemmi (Roma 2005); L'utilità della storia. Il passato e gli altri mondi possibili (Roma 2007); Giordano (Milano 2016). Per Laterza, tra l'altro: La Terra è finita. Breve storia dell'ambiente (2006); Miseria dello sviluppo (2008); Il grande saccheggio. L'età del capitalismo distruttivo (2011); Elogio della radicalità (2012).
Il cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennio Bevilacqua Piero - Donzelli, 2018 - Rosso E Nero
Oggi l'agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all'umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l'Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all'avanguardia.