Libri di Cur Ragusa

Pappasushi. Guida ai migliori ristoranti giapponesi di Milano Ragusa S. (Cur.)   -  Terre Di Mezzo, 2010  -  I Singoli

Dopo il "Pappamondo", la guida per orientarsi tra i ristoranti stranieri di Milano, in un vero e proprio vademecum interamente dedicato alla cucina giapponese. I giapponesi non sono tutti uguali, e un sushi non vale l'altro. Se non volete perdervi nella selva di ristoranti e sushi bar che affollano Milano, questa guida offre una scheda approfondita per ognuno dei venticinque migliori locali di cucina giapponese della città, e tutti gli indirizzi degli altri. Scoprirete così che la gastronomia nipponica non si basa esclusivamente sul pesce crudo, anzi. Tra specialità tradizionali e piatti innovativi, rimarrete con la bocca aperta e la pancia piena. I migliori ristoranti organizzati per area geografica e per prezzo, le descrizioni dei locali e i consigli sui piatti e le specialità che offrono.