Libri di Antonio Scaccio
Bibliografia di Antonio Scaccio: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana Cucina Naturale
Armonia vegetale in cucina. Piacere e benessere con alghe, spezie e aromi Scaccio Antonio - Tecniche Nuove, 2013 - Cucina Naturale
È la fusione di culture, per chi ama con passione un'arte che nutre. Un viaggio intorno al mondo della cucina vegetariana e vegana con le esperienze, le fantasie, le tradizioni e le culture che ci coinvolgono attraverso la rivisitazione e la fantasia culinaria di uno Chef che ama il proprio mestiere e la natura. Questo libro di cucina abbraccia la fantasia nel ricercare nuove pietanze e un uso conoscitivo di alghe, spezie e aromi. Invita, inoltre, a sperimentare una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia con gli elementi e le persone creano l'energia da cui nasce il piatto finale. Eseguendo le ricette proposte e facendo attenzione alle emozioni suscitate da ogni pietanza, farete un viaggio nei sensi, nei sapori e nelle trasformazioni.
Affetti & sapori. Il piacere del gusto tra passato e presente in un itinerario di fantasiose ricette Scaccio Antonio - Tecniche Nuove, 2003 - Cucina Naturale
"Affetti & Sapori" è il libro che riflette la via percorsa dall'autore sulle strade della gastronomia. Ben attento a quelli che sono i principi cardine del mangiar sano, con abilità e sapienza Antonio Scaccio accorda la rigidità delle combinazioni alimentari con i profumi e i sapori tipicamente mediterranei, creando finalmente un'equilibrata fusione di leggerezza e gusto. Questo libro troverà spazio nelle cucine di molti, e non sarà solo utile, ma stimolerà la fantasia e il piacere di cucinare. Stare nell'intimità della cucina a preparare una pietanza con la giusta dose d'amore porta energia positiva in quello che si fa per sé e per gli altri.
Cucina vegetariana golosa Scaccio Antonio - Tecniche Nuove, 2009 - Cucina Naturale
Cucina vegetariana golosa - Tecniche Nuove