Libri di Fabio Tammaro
Bibliografia di Fabio Tammaro: tutti i libri in vendita online pubblicati nella collana I Libri Di Momo
Prossime uscite della collana I Libri Di Momo
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282648066 La cosa & la guerra
- 9791280298973 Alla corte di Pipandro il folle
- 9791280298942 Turisti, go home
- 9791280298843 Dietro lo schermo
- 9791280298836 Stop al panico!
Non si butta niente. Storie di cucine e di mare Tammaro Fabio - Momo Edizioni, 2023 - I Libri Di Momo
Fabio Tammaro è uno chef anomalo, sicuramente diverso da quelli che pascolano nei programmi televisivi: uno chef inquieto, mai fermo, sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, sempre in movimento. In questo libro - che per metà è un racconto di formazione e per l'altra metà un manuale di cucina - lo chef si racconta senza falsi pudori: il rapporto con il padre, la difficoltà del lavoro quotidiano nelle cucine di mezza Europa, il legame indissolubile con il mare. La prosa è limpida e cristallina: piena delle emozioni e degli odori di una cucina e del mare. Un libro antico e contemporaneo - fatto di storie e consigli per la dispensa - per un viaggio consapevole e «mistico» nella cucina povera di mare.