Libri di Alessandro Abate Marco Guzzi

Preparare a casa propria vini e liquori. Vinificazione, conservazione, infusione Abate Marco  Guzzi Alessandro   -  Guide Moizzi, 2012  -  Maxi

Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.