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- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
In fondo al piatto. Il cibo come comunicazione tra genitori e figli Canciani Domenico Sartori Paola - Armando Editore, 2001 - Quaderni Per Crescere
In fondo al piatto. Il cibo come comunicazione tra genitori e figli - Armando Editore
Il cibo e il sacro Cipriani R. (Cur.) Lombardi Satriani L. M. (Cur.) - Armando Editore, 2013 - Antropologia Culturale
Il cibo è un elemento costante della nostra vita quotidiana e non risponde solamente a bisogni legati al corpo, ma è fatto oggetto di attenzioni di natura simbolica che rimandano a caratteri di sacralità, ritualità e mistero. Non è un caso che il cibo sia presente in ogni realtà comunitaria e nazionale, e sia fattore caratterizzante delle religioni. A partire dai grandi monoteismi si riscontra una centralità del cibo come fattore impregnato di sacralità: si pensi al digiuno nelle sue molteplici espressioni, insieme culturali e religiose.