Libri sulla tecnologia

Saggi e testi sulla tecnologia, l'innovazione digitale e il futuro

La tecnologia è il motore delle trasformazioni sociali ed economiche del nostro tempo: dall'intelligenza artificiale alla quarta rivoluzione industriale, dalla sorveglianza digitale alle nuove forme di lavoro, i grandi cambiamenti tecnologici richiedono strumenti di lettura critica e aggiornati. Il catalogo di Unilibro raccoglie saggi, testi di management e libri di analisi critica sulla tecnologia e l'innovazione: da Klaus Schwab e Shoshana Zuboff a Yuval Noah Harari e Alessandro Baricco, dai testi accademici sull'innovazione alle guide pratiche per imprenditori e professionisti. Risorse per manager, studenti di economia e ingegneria, ricercatori e lettori curiosi del futuro tecnologico.
Materiali destinati al contatto con gli alimenti libro
LIBRO   9788885022973

Materiali destinati al contatto con gli alimenti Calà Piergiuseppe  Sciullo Arturo   -  Chiriotti, 2006  - 

Gli studi sul confezionamento degli alimenti registrano un grande impulso. La funzione primaria ed iniziale del contenitore, costituita dall'avvolgimento e contenimento del prodotto e dalla separazione fisica tra l'alimento e l'ambiente esterno, viene implementata da ulteriori funzioni quali la conservazione delle proprietà igieniche, organolettiche e nutrizionali. Lo sviluppo del packaging può essere considerato una sintesi dell'enorme progresso tecnologico avuto nel campo industriale ed in particolare in quello alimentare. Evoluzione che coinvolge gli aspetti commerciali della produzione alimentare. In questa visione, l'utilizzo a fini di marketing del contenitore ha completato i requisiti delle confezioni, tra i quali l'aspetto igienico-sanitario.

€ 85.00
 
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