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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Esculapio con argomento Dietetica
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791388050831 La grammatica? Una favola
- 9791282636117 Forgotten World. Il circo dei dimenticati. Vol. 1
- 9791282609012 La pittura di Wanda Guanella. L'arte per imparare a vivere. Ediz. illustrata
- 9791282494182 Irlanda. Piccolo atlante della felicità
- 9791282344135 Spettro urbano
- 9791282115254 La vita è un'altalena. Ediz. a colori
- 9791281940178 Da quale parte del mare
- 9791281658097 Il dono di Natale
- 9791281631762 La filosofia di One Piece
- 9791281618688 Se non lo vedo non ci credo
Fisiologia e nutrizione umana Andreoli Angela - Esculapio, 2019
La Nuova Edizione del presente volume mantiene l'impianto generale della precedente ma lo integra con una serie di nuovi temi, tutti di grandissima attualità. Il volume ha lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma an- che per tutti gli studenti che seguono corsi universitari E nei quali sia previsto l'insegnamento della Fisiologia dell'apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. I primi due capitoli contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. Sono stati inseriti due nuovi capitoli, nutraceutici e alimenti funzionali, e le reazioni avverse agli alimenti, allergie ed intolleranze alimentari. Tutti i capitoli della edizione precedente hanno subito piccole ma sostanziali modifiche che tengono conto degli aggiornamenti scientifici intervenuti in questo iato temporale. I disegni, le tabelle, i diagrammi, i glossari, i box di approfondimento e le illustrazioni sono invece proposti con l'intento di facilitare la lettura, la comprensione e stimolare la curiosità dello studente.
Fisiologia e nutrizione umana Andreoli Angela - Esculapio, 2026
Il presente volume conserva l'impianto generale della precedente, arricchendolo con una serie di nuovi temi di grande attualità. L'obiettivo del libro è affrontare in modo agile, sintetico ma completo, le principali tematiche relative alla fisiologia e alla nutrizione umana. Il testo è pensato per coloro che quotidianamente seguono un percorso didattico che li condurrà alla professione medica e per tutti gli studenti di corsi universitari che prevedono l'insegnamento della fisiologia dell'apparato digerente e/o delle scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana. Partendo dalle nozioni di base, di chimica e di fisiologia generale, indispensabili per affrontare con consapevolezza i temi specialistici dei capitoli successivi - dalla classificazione degli alimenti al metabolismo, dalla valutazione dello stato nutrizionale alla composizione corporea - si introduce un percorso organico attraverso i principali aspetti della scienza della nutrizione. Sono stati inoltre introdotti nuovi capitoli dedicati alla nutrizione in gravidanza e allattamento, in menopausa e nell'invecchiamento. I capitoli già presenti nella precedente edizione sono stati oggetto significativamente revisionati, alla luce degli aggiornamenti scientifici maturati nel periodo intercorso.