Libri di De
Bibliografia di De: tutti i libri in vendita online editi da Aracne con argomento Tecnologia
La libertà e il potere della tecnica. Il contributo filosofico di Hans Jonas De Rosa Luca - Aracne, 2020
Hans Jonas nel terzo periodo del suo pensiero (1974-1985) si dedicò a una riflessione etica che potesse ribadire la libertà dell'uomo dal potere tecnologico. Nel Novecento la grande trasformazione della società, provocata dalla tecnica, ha imposto l'emergenza della questione morale. L'uomo deve conoscere le conseguenze di questo sviluppo impetuoso e deve riflettere sul suo futuro: la sua libertà deve essere una risposta alla tecnologia. Con la pubblicazione di "Principio responsabilità", Jonas presentava lo studio dell'etica come indagine critica sull'agire dell'uomo per dare una risposta alle sfide provocate dallo sviluppo tecnologico inarrestabile, indicando nella responsabilità il nuovo paradigma etico.
Qualità e processi di trasformazione dei prodotti ittici De Leonardis Antonella - Aracne, 2008 -
Questo testo è stato pensato per studenti dei vari corsi di studi della Facoltà di Agraria e fornisce informazioni di base su proprietà alimentari e tecnologie di preparazione dei prodotti ittici. I vari prodotti ittici sono trattati sotto diversi punti di vista, privilegiando gli aspetti nutrizionali e il processo produttivo. In termini sommari è presentata anche la complessità del mercato ittico globale e sono date notizie generiche sulle specie commerciali più comuni. Filo conduttore dei vari capitoli è il principio della "qualità totale" dei prodotti ittici che, oltre agli aspetti strettamente alimentari, include anche riflessioni di carattere ecologico, biologico, ambientale ed economico. Conoscere l'origine e la composizione dei prodotti ittici aiuta gli addetti ai lavori e i consumatori a fare scelte più consapevoli, nel rispetto della salvaguardia delle risorse naturali e della salute pubblica.
Tecnologie e linguaggi dell'apprendimento. Le sfide della ricerca mediaeducativa Denicolai L. (Cur.) Parola A. (Cur.) - Aracne, 2015 - Teoria E Ricerca In Educazione
Tecnologie e linguaggi dell'apprendimento. Le sfide della ricerca mediaeducativa - Aracne