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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Cleup con argomento Alimentazione
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- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
- 9788881249022 Cibo per vivere... vivere per il cibo. Cosa fare quando fame, peso e corpo diventano un'ossessione
Un odàr a pranzo. Camminando tra le tavole d'Armenia Faggi Pierpaolo - Cleup, 2020 - Homo Edens
Tre tracce si svolgono e si intersecano in questo volume. La prima - il testo - è il cibo. Il pane e la carne, la frutta e il riso, il latte e il miele. Il vino e le grappe. Cibi antichi e continuamente rinnovati da scambi e influenze reciproche con altri territori, come avviene per il cibo di ogni cultura sussistente e aperta al mondo. Eredità forte e trasformazioni inclusive. La seconda traccia - il contesto - è dunque il territorio. Armenia: un territorio dalla geografia che si è evoluta in una lunga storia, in modo intenso e a volte drammatico, generando una territorialità che è prodotto della cultura ma anche fattore di quella stessa cultura. Impronta e matrice. La terza traccia è il camminare - il codice - che espone al mondo con modalità umili e potenti: ti obbliga a provare a dare senso alle cose - ai cibi - in cui ti imbatti per caso. Giorno dopo giorno.