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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Edizioni Pendragon con argomento Pasta
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- 9788867580774 Pasta al forno
- 9788867580743 Pasta con sughi di carne e pesce
- 9788844055493 Pasta. Secca, fresca e ripiena
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LIBRO 9788865983126
Tortellino. Grazia e ricchezza Pedroni Gian Marco - Edizioni Pendragon, 2013 - Varia
Un volumetto monografico sul tortellino, re della tavola italiana. Storia, cultura e letteratura, ricette e indicazioni precise per realizzarlo e gustarlo al meglio: il tutto completato da un ricco corredo di immagini a colori, per seguirne passo passo la preparazione. Non mancano le insospettabili declinazioni contemporanee e i suggerimenti sui vini d'accompagnamento. In coda, una bibliografia ampia ed esaustiva, comprendente anche opere antiche.