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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Rcs Periodici con argomento Pasta
Prossime uscite su PASTA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788844055493 Pasta. Secca, fresca e ripiena
La pasta senza glutine. Pasta fresca, gnocchi, crespelle & Co. Scaglione Marco - Rcs Periodici, 2016
Questo libro è un ricettario firmato dal giovane e abile chef Marco Scaglione, che offre a tutti i celiaci e agli intolleranti al glutine la possibilità di preparare, facilmente e senza sforzo, la pasta fatta in casa, in tanti formati e con gustosi condimenti. L'obiettivo è quello di guidare alla preparazione di piatti gluten free che abbiano lo stesso gusto, la stessa consistenza e lo stesso sapore delle pietanze "normali". Oltre cinquanta ricette, di cui 9 illustrate passo passo: dalle tagliatelle alla bolognese agli spaghetti alla carbonara, dai canederli alla pasta alla Norma, tante specialità regionali, ma anche tante preparazioni inedite in cui le farine naturalmente senza glutine danno il loro meglio, per consentire di apprendere come cucinare dei veri capolavori gastronomici e di offrirli a commensali intolleranti e non.