Libri di Sa

L'arte del convivio. L'apparecchiatura della tavola in Italia: storia, usi e consigli pratici Salazar Gloria  Fabrizi S. (Cur.)   -  Tau, 2020  -  Celebrare È Vivere

Pochi conoscono le tradizioni che si nascondono dietro gli attuali usi a tavola. Una storia che dall'antica Roma arriva a noi, anche grazie al passato delle famiglie nobiliari dell'Italia pre-unitaria. Scritto da Gloria Salazar e curato da Sofia Fabrizi, il libro è diviso in due parti. La prima ripercorre la storia degli usi e costumi a tavola; la seconda spiega cosa è rimasto oggi delle tradizioni del passato, che - come sempre - ha molto da insegnare.