Libri di Segre
Bibliografia di Segre: tutti i libri in vendita online editi da Il Mulino con argomento Alimentazione
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282485067 Frutta mangia lupo
- 9791280614506 Foto 51: il segreto del DNA
- 9791254642818 La grande montagna
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LIBRO 9788815259875
Cibo Segrè Andrea - Il Mulino, 2015 - Parole Controtempo
Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori - solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.