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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Bibliotheca Culinaria con argomento Formaggi
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- 9788863632897 Dalle malghe e dalle fattorie il formaggio. Tradizioni, tecniche e ricette
LIBRO 9788886174114
Formaggio & vino. Ediz. a colori Vaccarini Giuseppe Moriondo Claudia - Bibliotheca Culinaria, 1998
Una guida alla degustazione di circa 100 formaggi e 300 vini italiani e stranieri, per imparare a muoversi tra forme e sapori e apprezzare questi prodotti così ricchi di storia. Le schede dettagliate di ogni formaggio sono accompagnate da suggerimenti per abbinamenti con più vini consigliati da Giuseppe Vaccarini.
disp. incerta
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