Libri di Cur Badi
Bibliografia di Cur Badi: tutti i libri in vendita online editi da Food Editore Cucina con specifici ingredienti
Verdure & co. Tutti i colori degli ortaggi. Ediz. illustrata Badi F. (Cur.) - Food Editore, 2008 - I Ghiotti
Verde, arancione, rosso, giallo, viola e bianco: i colori del benessere suddivisi in sezioni e coniugati in tantissime ricette, illustrate a tutta pagina e corredate da consigli e curiosità sugli ingredienti utilizzati. Antipasti, primi, secondi e contorni a base di pomodori, peperoni, melanzane, patate, zucca o spinaci. Per proporre piatti gustosi e sempre nuovi seguendo la stagionalità dei diversi ortaggi.
Spezie & erbe. Ediz. illustrata Badi F. (Cur.) - Food Editore, 2008 - I Ghiotti
Insaporire e arricchire ogni piatto con gli aromi esotici e i colori delle spezie orientali e i profumi delle erbe aromatiche fresche. Cannella, zafferano, prezzemolo e basilico sono i protagonisti di questo volume, che raccoglie oltre 150 ricette, ilustrate con fotografie a pagina intera e arricchite da informazioni sulle erbe e le spezie utilizzate: dall'uso in cucina, alle proprietà benefiche, fino ai trucchi e ai segreti per coltivarle nel proprio giardino.
A scuola di verdure. Attrezzi; tecniche; ricette e preparazioni di base illustrate step by step Badi F. (Cur.) Cagnoni L. (Cur.) - Food Editore, 2011
Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore.