Libri di Nicola Bonera
Bibliografia di Nicola Bonera: tutti i libri in vendita online editi da Giunti Editore Bevande alcoliche
Prossime uscite di Nicola Bonera
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894643008 Lockwine. Vini, piatti e pensieri di un sommelier confinato in casa
Manuale del sommelier Bonera Nicola - Giunti Editore, 2022 - Manuali
Il manuale si apre illustrando la storia del vino dall'antichità ai giorni nostri, per poi soffermarsi sul ciclo di coltivazione dell'uva, sui processi di produzione del vino e sui principali vitigni bianchi e rossi, sia autoctoni che internazionali. In seguito affronta il tema della degustazione e degli accostamenti tra cibo e vino, per presentare, nella parte finale, la figura del sommelier in tutte le sue sfaccettature. Arricchito da un dettagliato apparato iconografico, da schede tecniche e da box di approfondimento, questo volume rappresenta uno strumento fondamentale sia per i neofiti sia per chi desidera avvicinarsi alla sommellerie in maniera professionale.