Libri di Ilaria Boni
Bibliografia di Ilaria Boni: tutti i libri in vendita online editi da Sigem SALUTE E VALORIZZAZIONE PERSONALE
Gli alimenti della salute. Come alimentarsi in modo sano e naturale Boni Ilaria - Sigem, 2016 -
Le calorie necessarie ad ogni individuo dipendono dallo stile di vita che conduce; ci deve essere sempre un corretto equilibrio tra le calorie ingerite e quelle consumate. Se si mangia o si beve in eccesso, il peso tende ad aumentare, viceversa mangiando o bevendo troppo poco si perde peso. La maggior parte degli adulti ingerisce più calorie del necessario. La varietà nella scelta degli alimenti assicura una dieta bilanciata e un apporto corretto di tutti gli elementi nutrizionali necessari ad una vita sana. Una dieta sana e uno stile di vita salutare si possono raggiungere mettendo in pratica otto semplici consigli. La piramide alimentare viene proposta e descritta come modello visivamente intuitivo per una corretta alimentazione. Cosa sono i "superfood" e in che misura sono effettivamente eccezionali e superiori agli altri alimenti da sempre presenti nelle nostre diete?
Le erbe aromatiche. Utilizzare le piante in cucina per curare le malattie e il benessere psicofisico Boni Ilaria - Sigem, 2016
Le erbe aromatiche colpiscono lo sguardo e l'olfatto: ricche di fiori colorati e di profumi, da sempre vengono coltivate e utilizzate per le loro proprietà, arricchiscono di sapore molti piatti e hanno caratteristiche curative. La fitoterapia infatti utilizza le piante o i loro estratti per la cura delle malattie o per il mantenimento del benessere psicofisico. A differenza delle spezie, le erbe aromatiche si consumano fresche, hanno generalmente un sapore più leggero e un gusto maggiormente delicato. È facile coltivare le erbe aromatiche negli orti ma anche sui balconi: sono richieste poche cure e attenzioni. A differenza della verdura, la maggior parte delle piante aromatiche sopporta climi secchi. Facendo attenzione ad alcuni piccoli particolari ed evitando gli errori più comuni, anche un vero principiante potrà ottenere grandi successi dalla coltivazione delle erbe aromatiche, sia in vaso che nel terreno. In questo volume, sono descritte proprietà, coltivazione, uso terapeutico e alcune ricette con le principali erbe aromatiche.