Libri di Angelo Borgo Michele Costacurta
Bibliografia di Angelo Borgo Michele Costacurta: tutti i libri in vendita online editi da Kellermann Editore Bevande
Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli Borgo Michele Costacurta Angelo - Kellermann Editore, 2022 - Grado Babo
Parlare dei vitigni / vini proibiti o ribelli significa ritornare indietro di circa 170 anni per capire il perché della loro storia, nata per le necessità emerse nei principali Paesi viticoli dell'Europa. Si trattava infatti di porre rimedio a una serie di situazioni fitosanitarie succedutesi, una dopo l'altra, per cause pressoché accidentali. Un tuffo nel passato che ci obbliga a rileggere indagini e studi biologici ed epidemiologici su tre avversità parassitarie della vite per cercare di capire la situazione sorta in Europa a partire dalla metà dell'Ottocento con l'arrivo dell'oidio, della fillossera e della peronospora. Tre avversità che, da quel momento, hanno cambiato, la millenaria storia vitivinicola mondiale. Il titolo dato a questo volume attrae il lettore verso la scoperta del mistero che si nasconde dietro il termine "proibito"...
Vins interdits. Clinton, Isabel, Bacò et les autres cépages rebelles Borgo Michele Costacurta Angelo - Kellermann Editore, 2025 - Grado Babo
Diffusi soprattutto nei periodi di guerra quando per il loro basso grado alcolico diventavano quasi degli alimenti per la sussistenza, oggi vivono di un nuovo periodo di attenzione nei loro confronti.