Libri di Anna Casella Paltrinieri
Bibliografia di Anna Casella Paltrinieri: tutti i libri in vendita online editi da Editpress Società e cultura: argomenti d'interesse generale
-5%
LIBRO 9788897826095
Sapori & saperi. Cibi, ricette e culture del mondo Casella Paltrinieri Anna - Editpress, 2012 -
Non il solito libro di ricette. Qui l'autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: "Carciofo, il guerriero che stregò Neruda"; "Bannock, il pane dei nativi americani"; "Aringa, il pesce che arricchì i nordici"; "Zucca, dura ma buona".