Libri di Marcello Catanelli
Bibliografia di Marcello Catanelli: tutti i libri in vendita online editi da Morlacchi EUROPA
Arcimboldo perugino. Pot-pourri gastronomico di storie e memorie Catanelli Marcello - Morlacchi, 2018
"Il libro di Catanelli non è (non è solo) un libro di cucina. Il suo dichiarato intento è quello di fornire un contributo alla ricostruzione, in termini di 'cultura materiale', a un mondo gastronomico scomparso - o comunque in via di progressiva sparizione, anche dalla memoria collettiva -, nella città di Perugia, strutturato rapsodicamente per temi (Piccolo ricettario familiare, Sparizioni in cucina, Ristoranti, trattorie e locali scomparsi, I sapori antichi della Perugina), che non sono accademicamente indagati con gli strumenti 'oggettivi' della storia e della sociologia, ma tenuti insieme da un elemento biografico, che fa loro da collante e legittima così la necessaria arbitrarietà di scelte ed omissioni. È una sorta di biografia, scritta dal punto di vista della gastronomia, in cui a valere più di tutto è il ricordo, la testimonianza diretta di ciò che si è vissuto o sentito personalmente raccontare. Sono memorie di vita e di cibo, di vita nel cibo e cibo nella vita, schegge e frammenti di esistenza, associati a sapori e convivialità, in una mescolanza raccontata senza gerarchie perché simile allo stesso scorrere dei ricordi e della vita." (Lucio Biagioni)
Luigi Catanelli. Borgarolo perugino, artigiano libertario, studioso autodidatta Catanelli Marcello - Morlacchi, 2016
"Questo lavoro di Marcello Catanelli mette un punto fermo sulla vicenda storica e biografica di suo padre Luigi, superando però la dimensione personale, per assumere la configurazione e il valore di un'opera scritta come contributo per la città e per la sua storia. Chi scorra queste pagine comprenderà come la persona di cui si parla, forse poco nota ai più, abbia connotato la trama della vicenda cittadina, in misura considerevole, per una parte consistente del secolo breve. Perugia ha un debito da saldare nei confronti di un uomo quale Luigi Catanelli, che amava firmarsi semplicemente "artigiano", ma era aperto a istanze culturali ben più ampie di quelle che la sua formazione tecnica e tecnologica potessero lasciar presagire. E resto convinto del fatto che di queste sue potenzialità nutrisse precisa e orgogliosa consapevolezza, peraltro unanimemente accreditata da quanti ebbero a conoscerlo." (Dalla Prefazione di Sandro Allegrini)