Libri di Silvano Faggioni
Bibliografia di Silvano Faggioni: tutti i libri in vendita online editi da Reverdito Trentino Alto Adige
Canederli e tacchi a spillo. Il Novecento di un'insegnante di economia domestica Faggioni Silvano - Reverdito, 2017 -
È la storia di una donna che percorre quasi un intero secolo - il Novecento - in un incredibile e perverso gioco della storia, sbattuta qua e là da situazioni impreviste e per certi versi grottesche, costretta a veri saliscendi linguistici e culturali in una terra, l'Alto Adige, in origine tedesca ma diventata italiana per le conseguenze della prima guerra mondiale e quindi scenario di nazionalismi e tensioni etniche. Marianne Pertramer è un'insegnante di economia domestica che si trova a dover ammortizzare i traumi della storia con la saggezza della tipica donna di casa, a conciliare le tradizioni alimentari della sua terra con le nuove proposte gastronomiche tipicamente italiane, a mediare due culture così distanti, ma anche così attraenti luna per l'altra. In questo grande scenario s'inserisce un aspetto importante del costume e della vita, ovvero la moda. Marianne se ne innamora, soprattutto per quanto riguarda le scarpe con i tacchi. Dopo quasi mezzo secolo d'insegnamento si ritirerà tra le montagne della sua valle natia, la Val Venosta, coltivando un sogno: pubblicare un libro da dedicare alle giovani contadine, con ricette e consigli. Non ci riuscirà, ma, almeno in parte, questo volume vi pone rimedio.
Le vette del gusto. Alto Adige Südtirol Faggioni Silvano - Reverdito, 2005 - Cucina
Le vette del gusto. Alto Adige Südtirol - Reverdito
Alto Adige Faggioni Silvano - Reverdito, 2012 - La Cucina Di Casa Mia
Una vacanza gastronomia in Alto Adige all'insegna dei sapori di altri tempi e di quelli nati dalla creatività di giovani chef. I piatti legati alle tradizioni contadine e alla bontà dei prodotti della terra. Gli abbinamenti innovativi tra ingredienti tipici del territorio dolomitico e altri di provenienza mediterranea. Dai canederli alle torte, dalle insalate rustiche alle omelettes, dalle saporite zuppe agli asparagi e alla selvaggina, tante ricette di chiara lettura e di semplice realizzazione.