Libri di Donatella Failla
Bibliografia di Donatella Failla: tutti i libri in vendita online editi da Sagep Asia
Tabemono no Bi. Bellezza gusto immagine dei cibi giapponesi. Ediz. illustrata Failla Donatella - Sagep, 2016
La cucina giapponese, con particolare riguardo alla tradizione culinaria kaiseki ryMri di KyMto, nel 2014 e stata dichiarata Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO. Le motivazioni di questo riconoscimento d'importanza planetaria evidenziano innanzitutto che la cucina washoku CEB è intimamente legata al rispetto della natura e, di conseguenza, anche all'uso sostenibile delle risorse alimentari e naturali. Questo libro si propone d'esplorare i significati culturali e visivi del cibo in Giappone in epoca proto-moderna e moderna, cosi come sono rappresentati nelle opere d'arte e d'illustrazione, cioè nelle immagini che documentano i mestieri culinari e le produzioni alimentari, che raffigurano i frutti, gli ortaggi e i raccolti, oltre che nel vasellame artistico destinato a contenere, imbandire, offrire e servire i cibi e le bevande.
Food for the ancestors, flowers for the Gods. Transformations of archaistic bronzes in China and Japan. Ediz. illustrata Failla Donatella - Sagep, 2018 - Sagep Arte
Food for the ancestors, flowers for the Gods. Transformations of archaistic bronzes in China and Japan. Ediz. illustrata - SAGEP