Libri di Herbert Hintner
Bibliografia di Herbert Hintner: tutti i libri in vendita online editi da Folio STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
La mia nuova cucina altoatesina Hintner Herbert - Folio, 2013
Una cucina creativa, moderna e al contempo profondamente radicata nella tradizione. Il panorama gastronomico dell'Alto Adige è caratterizzato da una coesistenza di sapori alpini e mediterranei che si influenzano reciprocamente. Ed è proprio qui che lo chef stellato Herbert Hintner è assurto a mediatore d'eccellenza tra l'antica tradizione tirolese e la leggerezza della cucina italiana. Nel suo ristorante Zur Rose, a San Michele / Appiano ispirandosi alle radici culinarie della sua terra, ha realizzato combinazioni sorprendenti e raffinate. Portano la sua firma creazioni quali "Waffel di Schüttelbrot con mousee di rafano e speck", "Ravioli allo strudel" o "Zuppa di fragole ghiacciata con gelato allo yogurt." Questo volume raccoglie oltre 70 prelibate ricette che si riescono a preparare senza difficoltà, per stupire e vivere un'esperienza gastronomica.
Meine neue Südtiroler Küche Hintner Herbert - Folio, 2013
Meine neue Südtiroler Küche - Folio
La mia cucina altoatesina. Delizie dal cuore delle Alpi Hintner Herbert - Folio, 2007
La mia cucina altoatesina. Delizie dal cuore delle Alpi - Folio