Libri di Cur Manzo
Bibliografia di Cur Manzo: tutti i libri in vendita online editi da Sandit Libri Bevande alcoliche
I vini del papa nel 500. Giudicati da Papa Paolo III (Farnese) e dal suo bottigliere Sante Lancerio Manzo L. (Cur.) Damiano S. (Cur.) - Sandit Libri, 2021
Il manoscritto cinquecentesco di Sante Lancerio, "bottigliere-sommelier" di Papa Paolo III Farnese, fu trascritto e pubblicato, per la prima volta nel 1890 a cura del professor Giuseppe Ferraro in una piccola e introvabile edizione. Questo testo è il primo, dopo il 1890 ad essere presentato in una nuova versione conservandone il testo originale dell'epoca. Può definirsi uno straordinario viaggio enogastronomico, dei luoghi visitati dal Papa e dal suo "bottigliere". Si conoscono, così, vitigni e vini scomparsi, realtà poi decadute, termini e modi di produrre e consumare obsoleti, in un affascinante confronto, con le produzioni, le valutazioni e le degustazioni odierne, reso possibile attraverso ricerche dei luoghi e viaggi enogastronomici compiuti dai curatori per condividere, portando i lettori a toccare con mano i frutti della nostra terra; pertanto il libro può considerarsi una guida enogastronomica dei giorni d'oggi; può coinvolgere il lettore nelle esperienze e soprattutto suscitare il desiderio di visitare i luoghi e degustare di persona tutte le prelibatezze enologiche e gastronomiche italiane. Gli aforismi iniziali esprimono l'ampiezza delle emozioni che fanno da cornice ad ogni tappa.
The Green cocktail book. Rendere accessibile la preparazione dei cocktail a tutti, scritto da un grandissimo Bartender Manzo L. (Cur.) - Sandit Libri, 2021
"Questo libro per la preparazione di drink ricorda molto il ricettario di famiglia che tua moglie tiene nascosto in un cassetto del tavolo da cucina, pronto per essere usato. Non troverai misure come il "jigger" o gills. Tutti questi riferimenti incomprensibili sono stati abbandonati e scoprirai che il tuo cocktail preferito è suddiviso in parti. Tante parti di Gin, poi di succo d'ananas e così via, in maniera tale che anche un bambino di cinque anni possa preparare il suo drink senza la necessità di correre a chiedere a papà: "Per favore, cos'è uno shaker?" Inizia così la prefazione del libro, per la prima volta in italiano, scritta dall'autore che già negli anni Trenta desiderava offrire un manuale casalingo di cocktail. Gli stessi drink che un giorno avrebbero testimoniato la grandezza di Ciro's di Londra.