Libri di Ilaria Mazzarotta
Bibliografia di Ilaria Mazzarotta: tutti i libri in vendita online editi da Gribaudo Cucina: opere e ricette generali
Delizie croccanti. Crumble, panature e altre ricette che fanno... croc! Mazzarotta Ilaria - Gribaudo, 2018 - Sapori E Fantasia
Cosa hanno in comune crumble, granole, barrette, gratinature? Semplice, rimandano tutte a una cucina gustosa e a tante briciole che scricchiolano. Via libera, allora, a gustose prime colazioni a base di cereali, muesli e frutta secca, frolle dolci e salate, cotolette classiche o alternative di carne e pesce... Il risultato è un ricettario che scrocchia, pensato per tutte le stagioni e per tutti i gusti, per un aperitivo o una cena fra amici, ma anche per una pausa pranzo diversa dal solito. Completano il libro tantissimi consigli e idee nuove, per portare in tavola la croccantezza!
Comfort foodie. Coccolarsi mangiando Mazzarotta Ilaria - Gribaudo, 2013 - Sapori E Fantasia
Non solo cibo: il comfort food è molto di più. E un sapore speciale, è una ricetta che ci coccola, è il ritorno all'infanzia. L'autrice celebra il lato affettivo ed emozionale della cucina proponendo una selezione di invitanti piatti dolci e salati da gustare da soli o in compagnia. I comfort food sono suddivisi in base a occasioni e momenti: dall'ora del risveglio al pranzo della domenica, dalla cena con gli amici alla merenda, il momento di pausa che ha il sapore dell'infanzia, fino ai piatti che ci concediamo sul divano, il posto più comfort che ci sia. Caffellatte, torta al cioccolato con panna, sugo al pomodoro della mamma, cacio e pepe, cotoletta, purè, strudel, tortellini in brodo, supplì, guacamole, pizza: tante ricette golose e speciali per coccolarsi a tavola.