Libri di Alessandro Rizzi
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LIBRO 9788863733600
Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese Rizzi Alessandro - Sagep, 2015 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei "grandi pani" della tradizione italiana.